相較于星巴克（創新產業園）、麥當勞（超3000家綠店）、百勝中國（LEED認證）等國際品牌在ESG領域的深度實踐，國內多數餐飲企業對ESG的認知仍顯不足。然而，隨著消費者和投資者對可持續發展的關注度飆升，良好的ESG表現已成為餐飲品牌差異化競爭與吸引核心資源（顧客/資本/合作方）的關鍵。
作為擁有全國一千余家門店的上市巨頭，海底撈面臨ESG合規披露與聲譽管理需求，亟需全面推進“綠色門店”戰略，其核心前提是構建統一的門店能源管理和碳排放管理平臺。
千瓦科技憑借深厚的專業實力與創新技術，為海底撈量身打造了智慧門店能源管理方案，成功助力其向數字化、綠色化轉型。
用電：電力監測方面，傳統電表無法實時獲取設備能耗數據，導致設備運行狀態難以把控，配電房網絡環境差，嚴重制約了電力數據的采集與傳輸效率。
用水：存在設備用水監測盲區，多水表區域采集方案低效，水氣表共用設備時又缺乏安全隔離，增加了漏水風險。
用氣：燃氣計量精度不足，關鍵連接部位防護缺失，加之燃氣房網絡傳輸受限，使得微小泄漏難以及時發現，存在安全風險。
二、海底撈智慧門店方案
千瓦科技為海底撈量身打造的綠色門店能源管理方案，將原本分散的電力、水務、燃氣等系統數據集中整合，構建起完整的能源消耗畫像，讓每一度電、每一滴水都"看得見、管得住"。通過平臺，工作人員可隨時掌握能源使用情況和碳排放數據。此外，平臺定期生成用能報表，為門店提供更精準的能源管理建議，真正實現了"一屏掌控全局"的管理目標。
1. 能源管理
針對能源管理痛點，千瓦科技為海底撈門店量身打造了全方位設備升級方案：
1) 電力系統：部署了安科瑞ADL系列智能電表，采用非侵入式安裝配合電流互感器采集數據，通過RS485總線和4G采集器實現實時監測和傳輸。
2) 水務系統：安裝高精度水表，采用RS485總線連接，實施夜間小流量分析預警漏水，并在燃氣房等特殊區域配備防爆安全裝置。
3) 燃氣監測系統：加裝高靈敏度燃氣表，配備安全隔離柵和防爆箱確保安全，同樣采用4G傳輸方案實現實時數據回傳。
4) 電氣安全：實現部分設備和重點區域的電氣安全監控和預警。
在項目施工過程中，水表安裝面臨狹窄下水道空間等復雜作業環境，但千瓦團隊仍保質保量地完成了安裝任務。
1. 設備能耗比對
1) 通過對空調與電磁爐能耗數據的聯動分析，精準識別凌晨非營業時段空調空轉的能源浪費場景，基于此構建空調智能啟停策略（無人時段自動關閉），實現用能浪費源頭控制。
電磁爐、空調能耗比對
2) 基于電磁爐耗電量的實時監測與時段分析，結合AI算法擬合峰谷分布特征，可精準預測客流高峰時段，為動態排班、備貨及設備調度提供量化決策依據。
電磁爐耗電量時段分析
2. 碳排放計算
海底撈門店已實現碳排放的實時監測與自動化統計，通過動態采集門店的能源消耗數據（水、電、燃氣），自動換算為碳排放量，并生成可視化碳報表。不僅解決了人工統計的滯后性與誤差問題，更能為不同門店制定精準的節能降碳策略。
3. 集團總部統一管理
實現集團總部對全國千家門店的統一管控，平臺可實時監測各門店的單位能耗、單位面積碳排放及單位客流能耗等核心指標，通過數據可視化分析幫助集團精準掌握門店運營效率，優化能源使用策略，為管理決策提供數據支持。
三、千瓦科技服務優勢
未來我們將持續創新，提供覆蓋門店到集團的全域智能服務，以門店能源管理、安全監控及設備智能調控為數字化基座，驅動門店向綠色低碳運營轉型，同時通過全鏈路數據貫通，賦能集團總部對所有門店的能耗、碳排、能效指標實現精細管控，最終構建安全、高效、可持續的智慧門店管理體系，助力企業全鏈路降碳提效。
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